KARCZMA Jadło Karpackie - Restauracja - Catering - Domowa kuchnia; Tradycyjne potrawy

Zalewajka na maślance - jak sama nazwa wskazuje, podstawowym składnikiem jest maślanka, na wywarze jarzynowym z kminkiem. Przyprawy. Podaje się z gałką gotowanych ziemniaków.

Gołąbki Bieszczadzkie - kapusta biała poszatkowana, przyprawy wymieszane z mięsem mielonym, formowane w kształcie zrazów i polane sosem pomidorowym.

Hreczanyki - potrawa ukraińska, kasza gryczana z mielonym mięsem z dodatkiem czosnku, formowane w kształcie kotletów mielonych

Pierogi z mąki razowej - mąka pszenna razowa z farszem z kapusty lub ala ruskie lub z farszem z kaszy gryczanej. Podawane ze skwarkami.

Fuczki - potrawa ukraińska, ciasto naleśnikowe wymieszane z kapustą i smażone jak racuchy na patelni

Fasola po żydowsku -fasola "Jaś" gotowana z dodatkiem czosnku i podawana z dodatkiem zielonej pietruszki. Podawane polane masłem.

Stolniki - gołąbki z ziemniakami

Bób ze skwarkami

Chleb ze smalcem

Czanachy - zupa z kilku rodzajów fasoli z dodatkiem mięsa wieprzowego

Oprócz dań ujętych z powyższym menu, serwujemy dania polskie typu bigos, kaszankę z kapustą zasmażaną, kotlety schabowe, drobiowe, karczek, golonka, naleśniki i inne.

Na zamówienie organizujemy spotkania, "Biesiady karpackie", itp.
Przyjmujemy zamówienia na obiady grupowe.
Miejsc do 70 osób

Karczma Jadło Karpackie mieści się w Sanoku przy sanockim Rynku, 50m od Muzeum Historycznego (Zamku) - gdzie funkcjonuje m.in. stała wystawa Zdzisława Beksińskiego. Karczma to jedyne miejsce na terenie Podkarpacia serwujące dania regionalne.

W tym urokliwym miejscu zetkniesz się z regionalną tradycją, zasmakujesz prawdziwie bieszczadzkich potraw klimatu dopełnią ludowa muzyka łemkowska i ukraińska, tu zapomnisz o wszystkich troskach i problemach...

Uzyskanie nagrody dotyczącej jakości świadczonych usług:

1. Certyfikat made in Bieszczady Bieszczadzkiego produktu lokalnego za pierogi z mąki razowej z farszem z kapusty.
2. 2002 rok godło ziemi sanockiej w kategorii produkt roku za jadło karpackie.
3. Certyfikat Podkarpacki znak jakości turystycznej za wysoką jakość usług.
4. Udział w programie TTV w "Trasie"

MAPA